Průmysl | Potravinářství
Díky intenzivnímu průniku pokročilých technologií do výroby zažívá světový průmysl doslova turbulentní změny. O tom, jaký vliv to bude mít na produkci potravin a nápojů, bude konference Automatizace v potravinářství konaná 4. až 5. června 2026 v Olomouci.
Účast v programu již přislíbila řada osobností, jako třeba Lukáš Kovanda, hlavní ekonom Trinity Bank, zástupci společností Mondelez, Steinex, Kofola, pivovaru Starobrno a dalších. V rámci přednášek se bude hovořit nejen o technických novinkách, ale také o vlivu umělé inteligence na výrobní proces nebo logistiku.
„Za přibližně pět až deset let se rovněž významně promění pracovní trh, protože zmizí řada nyní běžných profesí převážně manuálních, ale třeba i operátorských. Také tomuto trendu se musí producenti potravin a nápojů přizpůsobit.“
Networking a společenský program
Stranou nezůstane ani společenská část, protože konference by neměly být jen o přednáškách, ale také o setkávání lidí. Proto už ve středu 3. června bude pro zájemce připraven večírek v pivovaru Tvarg i s prohlídkou jeho prostor včetně výrobny tvarůžek. Další možností potkat osobnosti českého i slovenského potravinářského průmyslu bude po skončení programové části na společenském večeru 4. června.
Exkurze do výroby
Důležitou součástí budou i další komentované prohlídky pro účastníky konference, a to přímo v areálu, kde se celá akce koná. Už ve čtvrtek 4. června po skončení přednáškové části se zájemci mohou těšit na prohlídku výrobních prostor společnosti Projectmalt a technologie máčírny ječmene pro Plzeňský Prazdroj.
Prohlídka Nutrend World
Protože se akce koná v prostorách společnosti Nutrend, výrobce doplňků sportovní výživy, nemůže chybět ani exkurze této továrny. Ta proběhne v pátek 5. června dopoledne.
Autor: Petr Pohorský, provozovatel portálu Automatizace v potravinářství a jednatel společnosti Techfood
