UDRŽITELNOST | POTRAVINÁŘSTVÍ | CIRKULÁRNÍ EKONOMIKA
Nošovický Pivovar Radegast dosáhl v roce 2025 historického milníku. Na jeden půllitr piva spotřeboval pouze 1,14 litru vody, čímž potvrdil svou pozici jednoho z nejefektivnějších pivovarských provozů na světě. Od roku 2008 snížil svou vodní náročnost o téměř 45 %.
Pivovar Radegast patří mezi světovou špičku v úspoře vody. Neustálé investice do moderních technologií a inovací umožňují minimalizovat spotřebu v celém areálu. Stěžejním prvkem strategie je princip 3R – Reduce, Reuse, Recycle, který v Nošovicích aplikují napříč všemi procesy.
Varna pivovaru Radegast v Nošovicích patří k nejmodernějším v Evropě. Foto: Archiv Radegast
Technologie pro recyklaci a rekuperaci
Radegast postupně implementoval řadu technických opatření, jako jsou nové systémy pro recyklaci chladicí vody, vzduchové kompresory nové generace s rekuperací tepla či optimalizace sanitačních procesů. „V roce 2020 jsme spustili novou plechovkovou linku, která po doladění provozu dosáhla nejnižší měrné spotřeby vody ze všech našich linek,“ doplňuje Ivo Kaňák, ředitel Pivovaru Radegast.
Plechovková linka v Radegastu dosahuje vynikajících výsledků v úspoře vody. Foto: Archiv Radegast
Energie z odpadní vody
Součástí areálu je moderní čistírna odpadních vod (ČOV), která jako první ve střední Evropě zavedla anaerobní UASB systém. V roce 2025 pivovar předčistil přes 456 tisíc m³ odpadní vody a vyprodukoval 713 743 m³ bioplynu. Ten je následně využíván k výrobě tepla, čímž efektivně snižuje emise CO2 a zvyšuje energetickou soběstačnost závodu.
Přírodní dočištění a biodiverzita:
Unikátem jsou tzv. nošovické rybníčky – systém biologického dočištění dešťových vod vybudovaný v letech 2002–2003.
- Princip: Čištění vody přirozenou cestou v nivě řeky Morávky.
- Výkon: Za dobu provozu vyčistily přes 1 milion m³ vody.
- Přínos: Zvyšování biologické rozmanitosti v okolí pivovaru.
Závazek do roku 2030
Radegast si jako první pivní značka v Česku nechal změřit svou kompletní vodní stopu a zavázal se, že do roku 2030 vrátí krajině více vody, než spotřebuje na výrobu. „Chceme, aby naše zapojení přesahovalo hranice pivovaru. Proto vytváříme soustavy tůní a hledáme způsoby, jak šetřit vodou i při pěstování surovin,“ uzavírá Josef Jalůvka, Senior Brand Manager značky Radegast.
Zdroj: Redakce Svět průmyslu na základě zprávy Plzeňského Prazdroje.
